Sastojci i recept:
Otopite 70 grama maslaca i 25 grama na srednjoj temperaturi te dodajte 120 grama usitnjenog keksa (mogu biti digestives, petit beurre ili sl.). Miješajte dok se maslac i šećer ne otope u potpunosti. Utisnite dobivenu smjesu u kalup promjera cca 18-20 cm.
Za kremu lagano pomiješajte 350 grama mascarponea, naribanu koricu cijelog limuna, dvije jušne žlice soka od limuna i 50 grama bijelog šećera (promijenite količinu šećera i soka od limuna ako želite kiseliju ili slađu kremu). Kremu prenesite na podlogu od keksa i poravnajte, a kolač zatim stavite na hlađenje minimalno par sati. Površinu cheesecakea ukrasite po želji – moj izbor je bio kiwi! ????
Sastojci i recept:
Otopite 70 grama maslaca i 25 grama na srednjoj temperaturi te dodajte 120 grama usitnjenog keksa (mogu biti digestives, petit beurre ili sl.). Miješajte dok se maslac i šećer ne otope u potpunosti. Utisnite dobivenu smjesu u kalup promjera cca 18-20 cm.
Za kremu lagano pomiješajte 350 grama mascarponea, naribanu koricu cijelog limuna, dvije jušne žlice soka od limuna i 50 grama bijelog šećera (promijenite količinu šećera i soka od limuna ako želite kiseliju ili slađu kremu). Kremu prenesite na podlogu od keksa i poravnajte, a kolač zatim stavite na hlađenje minimalno par sati. Površinu cheesecakea ukrasite po želji – moj izbor je bio kiwi! ????
