Pšenično brašno – tipovi i razlike
Svjetska proizvodnja pšenice premašuje 750 milijuna tona, što čini pšenično brašno jednom od najzastupljenijih namirnica u svim svjetskim kuhinjama. Sigurno ste čuli za glatko i meko brašno, brašno tip
By Kristina Žuna|2024-06-18T20:56:34+02:0022 ožujka, 2022|
Svjetska proizvodnja pšenice premašuje 750 milijuna tona, što čini pšenično brašno jednom od najzastupljenijih namirnica u svim svjetskim kuhinjama. Sigurno ste čuli za glatko i meko brašno, brašno tip
By Kristina Žuna|2022-07-21T22:08:42+02:0011 listopada, 2020|
Ako moram izdvojiti nešto što često pripremam, onda je to definitivno tijesto. Možda treba napraviti brzinski kruh bez kvasca, možda ćemo jesti debelu bakinu pizzu ili će se jednostavno
By Kristina Žuna|2022-07-21T22:14:15+02:0030 kolovoza, 2020|
Za razliku od praška za pecivo o kojem sam već pisala ovdje, kvasac je živi mikroorganizam koji ne vrši samo jednu vrstu kemijskih reakcija, nego svojim cjelokupnim metabolizmom doprinosi
Kristina Žuna2024-10-27T18:26:22+01:0027 listopada, 2024|0 Comments
Kristina Žuna2024-07-29T19:21:31+02:0028 srpnja, 2024|0 Comments
Kristina Žuna2024-06-25T15:57:37+02:0025 lipnja, 2024|1 Comment