Fermentacija kupusa – kako ukiseliti kupus kod kuće?
Vrijeme je spremanja ukusnih zimnica, a jedna od njih je definitivno kiseli kupus. U ovom članku saznajte kako ukiseliti kupus kod kuće, naučite što je fermentacija i koji su mogući
Koja hrana se ne smije podgrijavati i zašto?
Svima se nekad dogodi da skuhaju previše hrane i moraju je odložiti za sutradan. Nekad to radimo i namjerno, kako bismo imali nešto za odnijeti i pojesti za ručak
Ljuta hrana – zašto je volimo?
Ljuta hrana nije za svakoga, ali puno nas uživa u gorućem osjećaju čilija. Neke regije svijeta su nadaleko poznate po strašnim papričicama i ljutim jelima, dok je na drugim
Kako napraviti mozzarellu kod kuće?
Ako volite sami pripremati svoje namirnice, možda vas zanima kako napraviti mozzarellu kod kuće. Mozzarella je sir koji se tradicionalno pravi od bivoljeg mlijeka, ali budimo realni, rijetko tko
Štednja na hrani – kako uštedjeti u doba krize?
Štednja na hrani ne mora biti teška ni komplicirana. Uz par jednostavnih trikova može pridonijeti kućnom budžetu bez da morate učiniti kompromis prema kvaliteti ili količini hrane koju kupujete.
Najdraži ljetni kokteli – recepti i dojmovi
Sredina je ljeta i savršeno je vrijeme za pripremu koktela u kojima možete uživati kod kuće, na terasi ili na plaži. Moji najdraži ljetni kokteli su piña colada, mojito
Air fryer ili pećnica na vrući zrak – prednosti, mane i air fryer recepti
Nema tko u zadnje vrijeme nije čuo za air fryer ili malu fritezu/pećnicu na vrući zrak. Mnogi su se zapitali (a i ja) koja je razlika između obične pećnice
Temperiranje čokolade – što je i čemu služi?
Temperiranje - značenje Temperiranje čokolade je proces kontroliranog topljenja i hlađenja čokolade kojim se postiže glatkoća, visoki sjaj i stabilnost pri sobnoj temperaturi. Od takve čokolade možete raditi svakakve
Kako napraviti sladoled – recept + znanstveni savjeti
Dolaskom sve toplijih vremena pojavit će se i sve više štandova sa sladoledom, a naši apetiti za tom slasticom će sve više rasti. Sladoled je na prvu tako jednostavan
Food pairing – principi sparivanja okusa
Recepti i jela koja smo naslijedili od naših obitelji proizlaze iz nas prirodno, bez da nekad i dvaput razmislimo zašto neke namirnice kombiniramo. Naravno da je to rezultat dugog
