Koja hrana se ne smije podgrijavati i zašto?
Svima se nekad dogodi da skuhaju previše hrane i moraju je odložiti za sutradan. Nekad to radimo i namjerno, kako bismo imali nešto za odnijeti i pojesti za ručak
Kulinarski putopis – Kalifornija
Došlo je vrijeme za novo poglavlje kulinarske ture oko svijeta, što je zapravo nešto što jako volim pisati. To se baš i ne vidi s obzirom na to koliko
Bundeva – recepti, vrste i uzgoj divovskih bundeva
Sezona bundeva je u punom jeku, a njihove šarene oble glave ispunjavaju police trgovina i tržnica. Svaka je drukčija od sljedeće i sasvim je teško odlučiti koju kupiti. Bez
Ljuta hrana – zašto je volimo?
Ljuta hrana nije za svakoga, ali puno nas uživa u gorućem osjećaju čilija. Neke regije svijeta su nadaleko poznate po strašnim papričicama i ljutim jelima, dok je na drugim
Tiramisu u čaši – recept
Evo jedan brzinski recept za tiramisu u čaši (bez slatkog vrhnja): Sastojci: 2 jaja, 40 grama šećera, 250 grama Mascarpone sira, Piškote, Skuhana kava po želji, Kakao u prahu,
Recept za brzi snack od lisnatog tijesta, špinata i sira
Sastojci: 1 pakiranje lisnatog tijesta 250 grama očišćenog špinata 50 grama feta sira 1 jaje Začini po želji Priprema: 1. Špinat nasjeckajte i popržite ga na maslinovom ulju dok
Recept za brzi cheesecake s limunom i kiwijem bez pečenja
Sastojci i recept: Otopite 70 grama maslaca i 25 grama na srednjoj temperaturi te dodajte 120 grama usitnjenog keksa (mogu biti digestives, petit beurre ili sl.). Miješajte dok se
Recept za domaće lisnato tijesto
Lisnato tijesto (eng. laminated dough) se zasniva na istim (sličnim) sastojcima kao i prhko, ali se izrađuje drukčije. Kad se ovo tijesto ispeče, raspadat će se u listićima i otud mu ime.
Recept za prhko tijesto
Fora u prhkom tijestu, a to ćete već znati ako ste ga pravili, je da se brašno miješa „na suho“ s maslacem ili bilo kojom drugom masti (margarinom ili svinjskom masti). Tako
Recept za vučeno tijesto
Sastojci za pripremu vučenog tijesta su veoma slični onima za dizano tijesto, ali se ne dodaju kvasac ni prašak za pecivo. Takvo tijesto se koristi za pripremu pita i bureka gdje ga treba
