Kristina Knezović Žuna2022-07-21T22:14:15+02:0030 kolovoza, 2020|
Za razliku od praška za pecivo o kojem sam već pisala ovdje, kvasac je živi mikroorganizam koji ne vrši samo jednu vrstu kemijskih reakcija, nego svojim cjelokupnim metabolizmom doprinosi dizanju i kvaliteti tijesta. Na
Kristina Knezović Žuna2022-07-21T22:17:52+02:0023 kolovoza, 2020|
Ako ste ikad probali napraviti ovaj eksperiment, možda ste se zapitali koja to točno reakcija stoji u pozadini nagle pjenušave erupcije Mentosa i Coca Cole? U nastavku članka pronađite objašnjenje. 😊 Foto: Pixabay
Kristina Knezović Žuna2022-07-21T22:19:25+02:0015 kolovoza, 2020|
Jedan od meni najljepših okusa je svakako karamela, bilo da je spojena s čokoladom, keksom ili sladoledom, stvarno postoji bezbroj opcija. Međutim, nije ju lako pripremiti jer je proces zvan karamelizacija šećera osjetljiv na
Kristina Knezović Žuna2022-07-21T21:54:15+02:005 rujna, 2021|3 komentara
Kristina Knezović Žuna2022-01-27T16:48:28+01:0011 kolovoza, 2021|1 Comment
Kristina Knezović Žuna2022-07-21T21:56:12+02:0013 lipnja, 2021|0 Comments
