Tikvice – recepti i zanimljivosti
Trebaju vam jednostavni recepti za ručak ili večeru? Želite pripremiti lagana ljetna jela? Na scenu nastupaju tikvice koje će izvrsno poslužiti kao lagani ručak ili brza večera. U nastavku
Najdraži ljetni kokteli – recepti i dojmovi
Sredina je ljeta i savršeno je vrijeme za pripremu koktela u kojima možete uživati kod kuće, na terasi ili na plaži. Moji najdraži ljetni kokteli su piña colada, mojito
Rok trajanja namirnica – razumijevanje oznaka i datuma
Rok trajanja namirnica je najčešća stavka na koju obraćamo pažnju dok kupujemo, ali često se sama oznaka za rok trajanja krivo shvaća. Nije čudno, jer
Sok od celera – čudesna superhrana ili još jedan hype?
Sok od celera je valjda najpoznatiji novi tretman za poboljšanje zdravlja i mršavljenje. Bilo da ste navikli jesti svježi celer ili ga vidjeti samo u domaćim povrtnim temeljcima, teško
Air fryer ili pećnica na vrući zrak – prednosti, mane i air fryer recepti
Nema tko u zadnje vrijeme nije čuo za air fryer ili malu fritezu/pećnicu na vrući zrak. Mnogi su se zapitali (a i ja) koja je razlika između obične pećnice
Pšenično brašno – tipovi i razlike
Svjetska proizvodnja pšenice premašuje 750 milijuna tona, što čini pšenično brašno jednom od najzastupljenijih namirnica u svim svjetskim kuhinjama. Sigurno ste čuli za glatko i meko brašno, brašno tip
Zašto volimo šećer? Vječna veza sreće i ugljikohidrata
Šećer glukoza nam predstavlja osnovni izvor energije, ali i osnovni izvor kasnonoćnih posjeta kuhinjskim ormarićima. Nalazi se vezana uz fruktozu u bijelom kristalnom šećeru saharozi, kojeg nam navodno "podmeću
Znanost alkohola – kako djeluje i kako ga koristiti u kuhinji?
Bilo da je konzumacija alkohola prisutna u vašem životu ili ne, ne možete negirati koliko je njegova upotreba raširena i uobičajena. Čak i ako ga ne pijete, srest ćete
Osnovne slastičarske kreme za torte i kolače – recepti i upute
Često se nađem u situaciji da mi trebaju recepti za jednostavne kreme za tortu ili kolač u koje mogu svašta umiješati, ali koje će dobro zadržati strukturu i gustoću.
Temperiranje čokolade – što je i čemu služi?
Temperiranje - značenje Temperiranje čokolade je proces kontroliranog topljenja i hlađenja čokolade kojim se postiže glatkoća, visoki sjaj i stabilnost pri sobnoj temperaturi. Od takve čokolade možete raditi svakakve
